甘くて大粒の生食用にこだわり
北海道・厚真町で40年以上前からハスカップを栽培している山口農園。代表の山口善紀さんは、甘くて大粒の生食用のハスカップにこだわっています。そしてその大粒・生食用を使ったジャムやスイーツなどの加工品の開発にも力を入れています。

甘～いジャムとソース・シロップセット
甘めに仕上げたジャムとソース、シロップをセットにしました。

厚真産ハスカップのみを使い、北海道の甜菜から作られる砂糖だけを加え、果実感を残すためコトコト、丁寧に煮込みました。
低糖度で、スイーツに合う酸味に仕上げています。
また、パウチ容器を使用。必要な分だけ取り出すことができ、残量も一目で分かります。軽くて保管も便利です。

■セット内容■
＜①ハスカップジャム・スイート＞
果実感があり、ハスカップらしい、しっかりとした酸味が楽しめるジャムです。
食パンやロールパンだけでなく、チーズやクラッカーにもおすすめ。大好きなスイーツにトッピングしてみてください。また、料理食材としてもご利用いただけます。

＜②ハスカップソース・スイート＞
ヨーグルトとの相性が抜群です。
ハスカップジャムは、ゲル化剤（添加物）を使用して固めるため、ヨーグルトに混ざりにくいです。そこで、ヨーグルトと混ざりやすいように、あえてゲル化剤を使わずに仕上げました。

＜③ハスカップシロップ＞
このシロップで作る『ホットハスカップ』が、JR北海道・ロイヤルエクスプレス北海道クルーズのウェルカムドリンクに採用されました。
とても大好評だったため、ハスカップシロップを商品化しました。
1kgの果実をぎゅーと絞って、得られた700ｇの果汁に北海道のてん菜から作るお砂糖を入れて作ってます。

■シロップのお召し上がり方■
・5倍濃縮シロップです。
・35ｇのシロップを140mlの炭酸や水、お湯で割ってお召し上がりください。
・甘すぎる場合は、お好みで薄めてください。

※常温、クリックポストでお届けします。