• 海明けの味!新物登場!オホーツク産大型毛ガニ(3尾)◆共栄水産(札幌)
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海明けの味!新物登場!オホーツク産大型毛ガニ(3尾)◆共栄水産(札幌)

商品コード: mc1004015

税込 ¥10,600

商品説明

共栄水産(札幌市)
札幌中央卸売市場の札幌場外市場で、50年の歴史を持つ共栄水産。地元札幌はもちろん、道外のお客様にも人気のお店です。
目利きの山室昌子店長が、熟練の「毛がに浜茹で名人」が焚き上げた【絶妙に旨い毛ガニ】をお得な価格でご用意してくれました。

大好評のオホーツク産毛ガニ!今年の新物が入荷しました!!

オホーツクの流氷が育てた旨い大型毛ガニ!(500g×3尾)
冬にオホーツク海沿岸へ押し寄せる流氷は、毛ガニの餌となるプランクトンを大量に運んできてくれます。
良質なプランクトンをたっぷり食べて育った毛ガニは大きく育ち、身がしっかり詰まり、味噌は濃厚で味わい深い絶品です。
一般的には500g以上は大型と呼ばれます。今回は身もカニ味噌たっぷり、欲張りな500gのジャストサイズのお届けです。

堅カニ厳選! 
何度も脱皮を繰り返し、甲羅が堅くなった状態をカニ業者は「堅カニ」と呼んでいます。身がしっかりと詰まりカニ味噌もコクがあることから、市場でも高値で取引されます。甲羅の柔らかい「若蟹」ではなく、しっかりと身の詰まった「堅カニ」を厳選してお届けします。


「海明けの味」茹でたてを急速冷凍!
流氷が去ったオホーツク海で水揚げされた鮮度抜群の毛ガニ。そのおいしさは「海明けの味」として、高い評価を得ています。 熟練の毛ガニ浜茹で名人が、身の甘さを最大限に引き出す茹で加減で茹で上げ、急速冷凍しています。

■お召し上がり方■
ボイル済なので、自然解凍してそのままいただけます。
■毛ガニのむき方■
※写真入りで紹介しています。こちらからご覧ください。

※なくなり次第、終了します。

送料

送料は こちらをご覧ください。
商品ごとに配送料金がかかります。
※「道内送料無料」と表示のある商品は、お届け先が道内の場合、送料無料となります。

商品詳細

■名称
オホーツク産大型毛ガニ(500g×3尾)
■内容量 500g×3尾
ゆで上げの大きさ:幅15cm~16cm。このうち甲羅の幅は約9cm(写真をご覧ください)
■原材料名
毛ガニ(オホーツク産)※ボイル冷凍
■アレルギー
カニ
■賞味期限
冷凍90日
■保存方法
冷凍保存してください。解凍後はその日のうちにお召し上がりください。
■サイズ
ヤマト運輸・クール便(冷凍)60サイズでお届けします。こちらの商品は送料がかかります。

毛ガニの解凍方法

※カニの種類で、解凍の時間等が違います(こちらは毛ガニの解凍方法です)。

解凍しすぎに注意して下さい
冷凍のカニは完全に解凍すると、溶けた水分と共にカニの旨みが抜け、パサパサした食感になってしまいます。

半解凍でお召し上がりください。
八分目程度の半解凍が食べごろです。みずみずしく、美味しくお召し上がりいただけます。

【解凍方法】
①「冷蔵庫」で自然解凍してください。
目安は約半日以上、1日未満です。
冷凍のボイル毛ガニは、冷蔵庫でゆっくり時間をかけて自然解凍すると、ドリップの流出を防ぎ美味しくいただけます。
乾燥しないように冷凍毛ガニをキッチンペーパーで包んで、水切りバットの上にのせて、冷蔵庫に入れます。

②表面の氷が手で落とせるようになったら

冷凍のカニは、水分の乾燥を防ぎ、鮮度を保つため、表面を氷の膜で覆われています。
解凍時には、カニの甲羅を下にして(腹側が上)、少し溶けた状態で、関節を動かしてみてください。
カニの表面の氷が手でポロポロと落とせるようになったら食べごろです。

③解凍したその日のうちにお召し上がり下さい。

解凍した分を食べきれず、冷蔵庫に入れると、水分とカニの旨みが抜けて、身がパサパサになります。当日お召し上がりになる分だけ解凍してください。

※堅毛ガニは身がびっしり詰まっており、他のカニより、解凍に時間がかかります。

【急ぎで解凍する方法】
カニの入ったビニール袋ごと、流水で解凍してください。
水は空気よりも熱伝導が良いので、流水にさらすと30~40分程度で解凍できます。
流水での解凍は7割程度までに止めておくと、解凍しずぎにならず、おいしくお召し上がりいただけます。

※カニの解凍方法はこちらでも紹介しています。ご覧ください

特定商取引法に基づく表示

【販売業者】060-0010 札幌市中央区北10条西24丁目 株式会社共栄水産 事業責任者:山室昌子
【電話番号】011-611-3811
【URL】http://www.kyoueisuisan.co.jp/catalog/default.php
【引き渡し時期】ご注文から7営業日以内に発送します。
【宅配業者・配送形態】ヤマト運輸・クール便(60サイズ)
【お支払い方法】
1.クレジットカード
クレジットカードは、ご注文時にお支払いが確定します。
2.代金引換(利用代金に応じて手数料がかかります)
代金引換は、商品受取時にヤマト運輸に現金にてお支払いください。(ご注文者以外のお届けにはお使いになれません)
3.NP後払い(請求書発行手数料248円がかかります)
商品お届け後、NP社より請求書をお届けします。請求書発行14日以内にコンビニエンスストア・ゆうちょ銀行・銀行・LINE Payなどでお支払いください。お支払い期限は請求書にも記載しております。(ゆうちょ銀行、銀行への振込の際、別途振込手数料がかかる場合があります。(ご利用者様負担))
【返品・キャンセル】ご購入者様都合による返品・交換はお受けできません。ご注文の品と異なる商品が届いた場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合に限り、商品の交換を承ります。商品到着から3日以内にご連絡ください。

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