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札幌グランドホテル（札幌市）

1934年（昭和9年）に北海道初の本格的洋式ホテルとして開業。北海道を訪れる国内外の多くの著名人に利用され「北の迎賓館」と言われる伝統と格式のあるホテルです。ホテル内には多くのレストランを抱え、いつも多くのお客様でにぎわっています。

＜道内限定*＞
伝統の味で新年を
札幌グランドホテル監修のおせち

寿膳（ことぶきぜん）
46品　4～5人前　和洋中三段

伝統と華やぎ、逸品尽くし。

★ お料理内容　★
【和食】 15品
① 紅白蒲鉾
② かつお胡桃
③ 紅白膾 いくらのせ
④ 鰊昆布巻き
⑤ 栗金団
⑥ 黒豆 紅白千代呂木
⑦ 小川巻き
⑧ 海老具足煮
⑨ 煮鮑
⑩ 蛸柔らか煮
⑪ 伊達巻き
⑫ 筑前煮 絹さや
⑬ 銀鮭幽庵焼き
⑭ 数の子
⑮ つぶ貝時雨煮

【洋食】 16品
① ずわい蟹のテリーヌ
② 鮭とサーモントラウトのリエット
　ドライトマトのコンポート添え
③ 合鴨肉のスモーク 白いんげん豆添え
④ 牛肉のスパイシー炒め
⑤ 鰊マリネ 帆立貝黄金添え
⑥ スモークサーモントラウトの薔薇造り
　 ケッパーベリー添え
⑦ ローストビーフ
⑧ アメリカイセエビのグラチネ トリュフ添え
⑨ 無花果の赤ワイン煮とグリーンオリーブ
⑩ 豚肉とフォアグラのテリーヌ
⑪ 海の幸のフリカッセ
⑫ 米粉のケークサレ
⑬ 鮪のパテ
⑭ 鰯のパテ
⑮ 帆立貝のスモーク 北欧サラダ添え
⑯ 牛肉の赤ワイン煮

【中華】 15品
① 桃飾り餅
② カシューナッツの飴炊き
③ 豚肉のカレー風味揚げ煮
④ くらげ
⑤ 牛肉の甘辛炒め
⑥ 蟹爪の五色胡麻付け蒸し
⑦ 飯蛸の山椒風味
⑧ 金柑の甘煮 紹興酒の香り
⑨ 海老の野菜のし 紅白仕立て
⑩ 海老のチリソース煮
⑪ 鮑の塩煮
⑫ 揚げ麩の香料煮
⑬ ピータンテリーヌ
⑭ 若桃の金木犀ジャム風味
⑮ 豚肉の叉焼

どうしんマルシェなら
道内送料無料
2026年12月31日にお届けします
（時間指定はできません）

*離島にはお届けできません

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