• 訳あり!北海道オホーツク産浜茹でデカ堅毛がに(足折れ)570g×1尾◆共栄水産
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訳あり!北海道オホーツク産浜茹でデカ堅毛がに(足折れ)570g×1尾◆共栄水産

商品コード: mc1004094

税込 ¥5,480

商品説明

※こちらの商品は、8月3日0時よりご購入いただけます。

共栄水産(札幌市)
札幌中央卸売市場から50mほどに隣接し、北海道の旬の味や、こだわりの商品を全国にお届けしています。

オホーツク産の大型毛がに!
訳あり!だけど!!お買い得値で!

「今、毛がにが高くて…なかなか手が出ない!」
「毛がにが一番好きなのに…高すぎる~~!」
そんな思いをしている蟹好きの皆さんへ!

今回、茹で上げの時に足が折れて欠損した訳ありの毛がにを、数量限定・お買い得値でご提供いたします!
訳ありですが、繊細な身質と味わい、濃厚な旨みの蟹味噌、毛ガニの美味しさを十分にお楽しみ頂けます。

●オホーツクの流氷が育てた旨み!
冬にオホーツク海沿岸へ押し寄せる流氷は、毛がにの餌となるプランクトンを大量に運んできてくれます。
良質なプランクトンをたっぷり食べて育った毛がには大きく育ち、身がしっかり詰まり、味噌は濃厚で味わい深い絶品です。
一般的には500g以上は大型と呼ばれます。今回は身もかに味噌もたっぷり、欲張りな570gサイズをご用意。

※570gのサイズとは…茹で上げの際のサイズは、幅約16~17cm、甲羅の幅は約9cm。

●「堅蟹」を厳選!
何度も脱皮を繰り返し、甲羅が堅くなった状態を蟹業者は「堅蟹(かたがに)」と呼んでいます。身がしっかりと詰まり、かに味噌もコクがあることから、市場でも高値で取引されます。甲羅の柔らかい「若蟹」ではなく、しっかりと身の詰まった「堅蟹」を厳選してお届けします。

●茹でたてを急速冷凍!
オホーツク海で水揚げされた鮮度抜群の毛がに。
毛がにの味を知り尽くした熟練の毛がに浜茹で名人が、身の甘さを最大限に引き出す【絶妙に旨い毛がに】に茹で上げ、急速冷凍しています。

■お召し上がり方■
ボイル済みなので解凍後すぐにお召し上がりいただけます。
濃厚な旨味が詰まったかに味噌を身に少しつけて食べると、一層美味しく感じられます。

※カットの仕方ガイドを同梱いたします。

※解凍しすぎに注意して下さい。
冷凍のかには完全に解凍すると、溶けた水分と共にかにの旨みが抜け、パサパサした食感になってしまいます。

※半解凍でお召し上がりください。
八分目程度の半解凍が食べごろです。みずみずしく、美味しくお召し上がりいただけます。


送料

送料は こちらをご覧ください。
商品ごとに配送料金がかかります。
※「道内送料無料」と表示のある商品は、お届け先が道内の場合、送料無料となります。

商品内容

毛がに 570g×1尾

原材料

毛がに(北海道産)、食塩

最終加工地

北海道

保存方法

-18℃以下で冷凍保存してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。

毛がにの解凍方法

※かにの種類で解凍の時間等が違います。こちらは、毛がにの解凍方法です。

①「冷蔵庫」で自然解凍してください。
 目安は約半日以上、1日未満です。
 冷凍のボイル毛がには、冷蔵庫でゆっくり時間をかけて自然解凍すると、ドリップの流出を防ぎ美味しくいただけます。
 乾燥しないように冷凍毛がにをキッチンペーパーで包んで、水切りバットの上にのせて、冷蔵庫に入れます。

②表面の氷が手で落とせるようになったら
 冷凍のかには、水分の乾燥を防ぎ、鮮度を保つため、表面を氷の膜で覆われています。
 解凍時には、かにの甲羅を下にして(腹側が上)、少し溶けた状態で、関節を動かしてみてください。
 かにの表面の氷が手でポロポロと落とせるようになったら食べごろです。

③解凍したその日のうちにお召し上がり下さい。
 解凍した分を食べきれず、冷蔵庫に入れると、水分とかにの旨みが抜けて、身がパサパサになります。当日お召し上がりになる分だけ解凍してください。

※堅毛がには身がびっしり詰まっており、他のかにより、解凍に時間がかかります。

【急ぎで解凍する方法】
かにの入ったビニール袋ごと、流水で解凍してください。
水は空気よりも熱伝導が良いので、流水にさらすと30~40分程度で解凍できます。
流水での解凍は7割程度までに止めておくと、解凍しずぎにならず、おいしくお召し上がりいただけます。

賞味期限

冷凍90日
(ご家庭用の冷凍庫ですので、開閉が多く、冷凍温度が下がり切れない場合が多いため、短めの賞味期限です。なるべくお早めにお召し上がりください)

アレルギー

かに

サイズ

60サイズ

特定商取引法に基づく表示

【販売者】
060-0010 札幌市中央区北10条西24丁目
株式会社共栄水産
事業責任者:山室昌子
011-611-3811
http://www.kyoueisuisan.co.jp/catalog/default.php

【引き渡し時期】
ご注文から7営業日以内に発送します

【宅配業者・配送形態】
ヤマト運輸・クール便・60サイズ

【お支払い方法】
1.クレジットカード
クレジットカードは、ご注文時にお支払いが確定します。
2.代金引換(利用代金に応じて手数料がかかります)
代金引換は、商品受取時にヤマト運輸に現金にてお支払いください。(ご注文者以外のお届けにはお使いになれません)
3.NP後払い(請求書発行手数料277円がかかります)
商品お届け後、NP社より請求書をお届けします。請求書発行14日以内にコンビニエンスストア・ゆうちょ銀行・銀行などでお支払いください。お支払い期限は請求書にも記載しております。(ゆうちょ銀行、銀行への振込の際、別途振込手数料がかかる場合があります。(ご利用者様負担)

【返品・キャンセル】
ご購入者様都合による返品・交換はお受けできません。ご注文の品と異なる商品が届いた場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合に限り、商品の交換を承ります。商品到着から3日以内にご連絡ください。

Q

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