「サッポロビール園」のあの味を
　　　　　　　　　　　 　ご家庭でも

　ビール好きが選んだ、ビール好きのための、
　ビールにあう、ビアホールの定番です

札幌屈指の観光名所であり、観光客はもとより札幌市民に愛されているビアレストラン「サッポロビール園」。そのサッポロビール園で提供するために道産原料を使った丁寧な商品づくりで定評のあるハントヴェルク社（南幌町）とともに共同開発を行ったこだわりのオリジナル商品を「家でもお店の味を楽しみたい」というお客様のご要望にお応えし、小売用パック商品にしました。

●サッポロビール園ビヤホールウインナー
先代の総料理長と約1年かけて作り上げた秘伝のレシピ(2003年完成)を忠実に守っている逸品です。北海道産の良質な豚肉(チルド原料)を使用し、挽き立てのブラックペッパーとホワイトペッパーをたっぷりと加えた粗挽きのスモークウインナーです。肉粒感・ジューシー感・スパイシーさ・芳醇な燻製の薫り、すべてが「ビールをより美味しく飲むため」に組み立てられたこだわりを実感できます。
●サッポロビール園開拓使館ソーセージ
北海道産の良質な豚肉(チルド原料)を使用し、挽き立てのブラックペッパーとホワイトペッパーを加え、北海道限定販売の『サッポロClassicビール』を贅沢にたっぷりと加えた粗挽きノンスモークウインナーです。肉粒感・ジューシー感・スパイシーさに加え、本格ビールの香りが特長の逸品です。ビールのふるさと、ビヤカントリーのおくりもの"サッポロビール園開拓史館ソーセージ"に、北の大地の開拓史に想いを馳せてはいかがでしょうか。
●サッポロビール園熟成ベーコン
人気メニュー「ジャーマンポテト」に使用しているベーコンを小売用パック商品にしました。"サッポロビール園熟成ベーコン"は、北海道産の良質な豚ばら肉(チルド原料)を使用し、伝統的な【乾塩法】と14日間の【低温熟成】、そして約5時間の【直下式燻製】を経て、丁寧に仕上げています。手間を惜しまないこの3つのこだわりによって、濃厚な肉の旨味と芳醇な薫りが特長の逸品になっています。
●サッポロビール園アイスバイン
アイスバインとは、ドイツの伝統的な家庭料理で、豚肉のすねやもものかたまりを塩漬けにし、ペッパー,ローリエなどの香辛料とともに煮込んだ料理です。"サッポロビール園アイスバイン"は、北海道産の良質な豚すね肉を乾塩法で塩漬し14日間低温熟成した後、秘伝のスープで4時間じっくりと煮込んで仕上げました。低温熟成により引き出された濃厚な旨みと、ゼラチン質を多く含んだすね肉をじっくりと煮込んで柔らかくしっとりとした食感が特長の逸品です。