• 絶版

北海道 チーズ工房めぐり

定価
1,512
吉川雅子 著
判型・頁数 A5判横 128頁
ISBN 978-4-89453-508-4
発売年月 2009年5月

おいしい牛乳から、おいしいチーズができる。北海道の35のチーズ工房をめぐり、おいしさの秘密と職人さんの想いを紹介。牛を育て、安心できる本物のチーズを作る工房をガイド。

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